{"id":12152,"date":"2021-10-28T12:42:03","date_gmt":"2021-10-28T10:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/semanaciencia.alcoy.upv.es\/?post_type=tribe_events&#038;p=12152"},"modified":"2022-12-06T12:06:23","modified_gmt":"2022-12-06T11:06:23","slug":"cata-arqueologica-de-los-sabores-de-la-antiguedad","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/event\/cata-arqueologica-de-los-sabores-de-la-antiguedad\/","title":{"rendered":"TAST ARQUEOL\u00d2GIC DELS SABORS DE L'ANTIGUITAT"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11770\" src=\"https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ignasi-Grau.png\" alt=\"\" width=\"175\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ignasi-Grau.png 243w, https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ignasi-Grau-150x150.png 150w, https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ignasi-Grau-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 175px) 100vw, 175px\" \/><strong>Ignasi Grau<\/strong> es catedr\u00e1tico de arqueolog\u00eda de la UA. \u00a0nos presentar\u00e1 las importantes evidencias de la Cultura Ib\u00e9rica en nuestro entorno y nuestra comida, y de cuya presencia no solemos ser conscientes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11775\" src=\"https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kiko-moya-300x300.png\" alt=\"\" width=\"175\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kiko-moya-300x300.png 300w, https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kiko-moya-150x150.png 150w, https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kiko-moya-100x100.png 100w, https:\/\/sct.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kiko-moya.png 364w\" sizes=\"(max-width: 175px) 100vw, 175px\" \/><strong>Kiko Moya<\/strong> chef con dos estrellas michel\u00edn. Har\u00e1 real y nos har\u00e1 sentir las &#8220;delicias de la antig\u00fcedad&#8221; y nos transportar\u00e1 al pasado a trav\u00e9s de sabores milenarios.<\/p><\/blockquote>\n<p>La idea va sorgir fa anys i finalment avui la podem materialitzar Qu\u00e8 podria sorgir de la trobada d'un arque\u00f2leg i d'un cuiner, tots dos de reconegut prestigi?<\/p>\n<p>Ens aproparem al Mediterrani Antic amb la intenci\u00f3 de buscar les arrels de la nostra gastronomia i que, en certa manera, defineixen els nostres costums a partir de l'her\u00e8ncia dels nostres avantpassats.<\/p>\n<p>L'antiguitat a les nostres terres \u00e9s el temps dels Ibers, un conjunt de pobles que van viure a la fa\u00e7ana mediterr\u00e0nia de la Pen\u00ednsula Ib\u00e8rica entre els anys 600 i el 100 a. Eren poblacions aut\u00f2ctones que es van relacionar amb fenicis, grecs i romans, per donar forma a una cultura original i una identitat pr\u00f2pia. Com altres pobles mediterranis, la seva alimentaci\u00f3 es va basar en els cereals, el vi i l'oli, per\u00f2 tamb\u00e9 altres productes i amb formes originals d'elaboraci\u00f3 que coneixerem i degustarem.<\/p>\n<p><strong>Hora: <\/strong>19:00-21:00h<strong><br \/>\nLloc: <\/strong>Restaurante L\u2019Escaleta (Cocentaina)<\/p>\n<h6><strong>Podeu seguir l'esdeveniment virtualment a trav\u00e9s d'aquest enlla\u00e7<\/strong><\/h6>\n<p><iframe width=\"100%\" height=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GQRsn3St77Q\" title=\"Reproductor de v\u00eddeo de YouTube\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h6><strong>Per acudir presencialment a aquest esdeveniment introdueix les teves dades i inscriu-te<\/strong><\/h6>\n<p>Al emplenar el formulari acceptes la pol\u00edtica de privacitat.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.upv.es\/contenidos\/DPD\/&amp;sa=D&amp;source=editors&amp;ust=1635162674696000&amp;usg=AOvVaw3AyV7Ll7h3eZ8O0xPygIXL\">http:\/\/www.upv.es\/contenidos\/DPD\/<\/a><\/p>\n<details>\n<summary>Pol\u00edtica de privacitat*<\/summary>\n<p>La Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia amb C.I.F. Q4618002B i domicili a efecte de notificacions a Cam\u00ed de Vera, s\/n, 46022 Val\u00e8ncia, com a responsable del tractament us informa que tractar\u00e0 les vostres dades recollides en aquest formulari per a la gesti\u00f3 de la vostra participaci\u00f3 i assist\u00e8ncia (telem\u00e0tica) al present esdeveniment \u201cSetmana de la Ci\u00e8ncia\u201d, aix\u00ed com remetre-li informaci\u00f3 sobre propers esdeveniments que s'organitzin des de la Universitat.<br \/>\nAix\u00ed mateix, us informem que teniu dret a accedir a les vostres dades personals; sol\u00b7licitar la rectificaci\u00f3 de les dades inexactes; sol\u00b7licitar-ne la supressi\u00f3; oposar-se o limitar el tractament; o sol\u00b7licitar la portabilitat de les vostres dades. Per poder exercir aquests drets podeu posar-vos en contacte per escrit adjuntant una c\u00f2pia del vostre DNI o documentaci\u00f3 que l'identifiqui a la seg\u00fcent adre\u00e7a de correu electr\u00f2nic (<a href=\"mailto:dpd@upv.es\">dpd@upv.es<\/a>) o mitjan\u00e7ant escrit dirigit a la Secretaria General de la UPV.<br \/>\nEn cas de considerar no atesos correctament els seus drets, pot iniciar una reclamaci\u00f3 davant l'Ag\u00e8ncia Espanyola de Protecci\u00f3 de Dades, com a Autoritat de Control competent en la mat\u00e8ria (<a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.aepd.es&amp;sa=D&amp;source=editors&amp;ust=1635162674696000&amp;usg=AOvVaw2zXmdmqDWcl1_X40_KiPN2\">www.aepd.es<\/a>)<br \/>\nLa Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia es compromet a garantir el deure de seguretat de les dades tractades sota la seva responsabilitat, com respecte de l'aplicaci\u00f3 de mesures de seguretat pertinents per salvaguardar-ne la disponibilitat, integritat i confidencialitat.<br \/>\nDavant qualsevol dubte o si necessiteu m\u00e9s informaci\u00f3 respecte del tractament de les vostres dades de car\u00e0cter personal podeu posar-vos en contacte amb el Delegat de Protecci\u00f3 de Dades de la UPV i obtenir m\u00e9s informaci\u00f3 al seg\u00fcent link: <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.upv.es\/contenidos\/DPD\/&amp;sa=D&amp;source=editors&amp;ust=1635162674697000&amp;usg=AOvVaw3lBrCGGo5guYyJ9agfEbKy\">http:\/\/www.upv.es\/contenidos\/DPD\/<\/a><\/p>\n<\/details>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ignasi Grau es catedr\u00e1tico de arqueolog\u00eda de la UA. \u00a0nos presentar\u00e1 las importantes evidencias de la Cultura Ib\u00e9rica en nuestro entorno y nuestra comida, y de cuya presencia no solemos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":"","_tec_slr_enabled":"","_tec_slr_layout":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[45,44,46,60],"class_list":["post-12152","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","hentry","tribe_events_cat-cata-21-22","tribe_events_cat-charla-21-22","tribe_events_cat-conferencia-21-22","tribe_events_cat-semana-de-la-ciencia-21-22","cat_cata-21-22","cat_charla-21-22","cat_conferencia-21-22","cat_semana-de-la-ciencia-21-22"],"acf":[],"ticketed":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/12152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/12152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14257,"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/12152\/revisions\/14257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12152"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sct.webs.upv.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=12152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}